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非洲豬瘟防控科普知識


2019-01-04 來源: 同煤集團醫衛中心
  1、“非洲豬瘟”不是人畜共患病。是一種豬的惡性傳染疾病,無可預防該種疾病的疫苗,它只是傳染給豬、野豬,以及豬的家族成員,不會傳染給其他動物和人。
  2、“非洲豬瘟”的傳播途徑。
  非洲豬瘟的傳播途徑較為廣泛。直接接觸了感染的豬,間接傳播飼喂污染的豬產品、飼料、泔水,接觸污染的糞便、墊料、蜱媒介等傳播。根據相關部門的調查顯示,動物及動物產品的移動或接觸、飼喂泔水是主要的傳播方式。
  3、預防措施。要切斷感染源。一旦感染此病,豬的死亡率極高;沒有任何有效的藥物可以治療此病,只能采取監測、撲殺、消毒、加強生物安全管理等綜合措施加以控制;被動的封鎖疫區,防止疫病的擴散。
  4“非洲豬瘟”病毒生物特性。
  非洲豬瘟病毒在正常生存環境中比較穩定。能夠在污染的環境中保持感染性超過3天,在豬的糞便中感染能力可持續數周,在豬尸體中可以存活長達1年;病毒在肉制食品中亦比較穩定,冰凍肉中可存活數年,半熟肉以及泔水可長時間存活,腌制火腿中可存活數月,未經燒煮或高溫煙熏的火腿和香腸中能存活3~6個月,4℃保存的帶骨肉中至少存活5個月。但是,非洲豬瘟病毒不耐熱,56℃加熱70分鐘 或60℃加熱30分鐘可使其滅活。
  5、人吃豬肉都是經過高溫烹飪,豬肉已加工熟了,在高溫狀態下,病毒已經被殺死,已經不存在了,所以更不會對人體有影響。同時,“非洲豬瘟”傳豬不傳人,從正規渠道選購的豬肉可以放心食用。因此,只要是從正規售賣點選購豬肉,且徹底做熟,就等于對食用豬肉上了“雙保險”。
  6、選購豬肉要看檢疫章。現在各地,尤其是疫區豬肉供應,都對上市豬肉加強了監管檢測,在豬肉皮上加蓋了檢疫章,在選購時檢查豬肉上的職能部門蓋的檢疫章,就可放心購買。
  7、到正規市場購買豬肉。一般注水肉等劣質肉,更可能會出現在社區內的早市或者晚市,正規市場或超市出現的幾率很小,所以消費者還是到正規的市場或超市中購買較為保險。
 
     
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